Unser Labor – Technik für die Zukunft der Küche

Effiziente Forschung, smarte Technologien und ein Höchstmaß an Sicherheit: Erleben Sie unsere State-of-the-Art-Laborausstattung in Wiesbaden.

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Ausstattung & Geräte

GC-MS System

Modernste Gaschromatographie-Massenspektrometrie für genaue Aromaanalysen und innovative Forschungsergebnisse.

Bioreaktoren & Fermenter

Flexible Systeme für Fermentation, Kultivierung und die Entwicklung neuer Mikrobiome.

Küchentechnik

Sous-Vide-Garer, Hochleistungsmixer und spezielle Texturisierer für experimentelle Kreationen.

Technologie-Highlights:

Sensortechnologie für Echtzeitmessungen
Automatisierte Probenaufbereitung
Digital gesteuerte Kontrollsysteme

Sicherheits- und Qualitätsstandards

Qualität garantiert:

Unsere Abläufe sind nach aktuellen ISO-Normen zertifiziert. Jedes Ergebnis wird mehrfach geprüft und dokumentiert. Wir legen Wert auf Rückverfolgbarkeit und Transparenz in allen Prozessschritten.

Sicherheit als Basis:

Strenge Hygienevorschriften, regelmäßige Wartung der Geräte und Sicherheitsunterweisungen sichern die Integrität unseres Labors – für Sie und Ihre Projekte.

Was Experten sagen

„Das AromaLabor setzt neue Maßstäbe – sowohl in technischer Ausstattung als auch bei der Umsetzung von Forschungsvorhaben.“

– Prof. Dr. Werner Schmitt, LMU München

„Hier stimmt alles: Modern, zuverlässig, und von echten Spezialisten geführt.“

– Sabine Kolb, Food-Innovation Hessen